La nostra filosofia: un modo di fare vino che mette al centro natura, tempo e autenticità

Per molti il Lambrusco è semplicemente un vino frizzante da condividere a tavola. Per noi di Amadei , invece, è molto di più: è il modo più autentico di raccontare il nostro territorio, la nostra esperienza e le diverse sfumature che questo straordinario vitigno sa offrire. Ogni nostra etichetta nasce con una propria identità. Pur condividendo la stessa filosofia produttiva, ogni Lambrusco racconta una storia diversa, pensata per accompagnare gusti, occasioni e abbinamenti differenti. Ogni etichetta ha una propria personalità Quando realizziamo un vino non cerchiamo di renderlo uguale agli altri. Al contrario, vogliamo che ogni etichetta esprima caratteristiche ben precise. Alcuni dei nostri Lambruschi sono più freschi, fragranti e immediati, perfetti per chi ama vini dinamici e di facile beva. Altri, invece, hanno maggiore struttura, intensità aromatica e complessità, ideali per accompagnare piatti più ricchi o per chi ricerca un sorso più deciso. Questa varietà ci permette di offrire vini capaci di adattarsi a momenti diversi, mantenendo sempre un filo conduttore: autenticità, equilibrio e rispetto del territorio. Il gusto cambia, l'identità resta Uno degli aspetti che distingue le nostre etichette è il diverso equilibrio tra freschezza, acidità e morbidezza. Ci sono Lambruschi più secchi, caratterizzati da una piacevole vivacità e da un profilo più gastronomico. Altri presentano una maggiore rotondità, risultando più morbidi e avvolgenti. Non esiste una scelta migliore in assoluto. Tutto dipende dal gusto personale e dall'occasione in cui il vino verrà degustato. Quello che accomuna tutte le nostre etichette è la volontà di esprimere al meglio il carattere del Lambrusco, senza mai snaturarlo. La qualità delle bollicine Quando si parla di Lambrusco, anche il perlage ha un ruolo fondamentale. Per noi le bollicine non rappresentano soltanto un elemento estetico, ma contribuiscono all'equilibrio complessivo del vino. Una spuma fine e persistente valorizza i profumi, accompagna il sorso e rende l'esperienza di degustazione ancora più piacevole. Ogni etichetta viene studiata per trovare il giusto equilibrio tra freschezza, struttura e vivacità, rispettando le caratteristiche del vino che vogliamo ottenere. Il territorio è il nostro punto di partenza Ogni nostro Lambrusco nasce da un territorio che conosciamo profondamente e che ogni giorno impariamo a rispettare ancora di più. Le caratteristiche del terreno, il clima, l'andamento delle stagioni e il lavoro svolto in vigna contribuiscono a definire il carattere di ogni vino. Per questo crediamo che ogni bottiglia debba raccontare il luogo da cui proviene, senza omologazioni. Il nostro compito è accompagnare questo percorso, dalla vigna alla cantina, lasciando che il territorio continui a essere il vero protagonista. Come scegliere il Lambrusco più adatto Spesso ci viene chiesto quale sia il Lambrusco migliore. La nostra risposta è sempre la stessa: dipende da ciò che stai cercando. Se preferisci vini freschi e immediati, ti consigliamo un'etichetta più giovane e vivace, perfetta per aperitivi, salumi e momenti conviviali. Se invece ami vini più intensi e strutturati, puoi orientarti verso un Lambrusco con maggiore corpo, ideale per accompagnare primi piatti ricchi, carni e formaggi stagionati. L'aspetto più bello è proprio questo: ogni etichetta offre un'esperienza diversa, permettendo di scoprire le tante anime del Lambrusco. Il nostro invito è scoprirle tutte Ogni bottiglia che produciamo rappresenta un modo diverso di interpretare il nostro territorio. Per questo ti invitiamo a non fermarti a una sola etichetta, ma a lasciarti guidare dalla curiosità, sperimentando abbinamenti, occasioni e degustazioni differenti. Per noi di Amadei , il Lambrusco non è un vino da definire con una sola parola. È un mondo fatto di sfumature, personalità e carattere, che vale la pena scoprire un calice dopo l'altro.

Siamo orgogliosi di condividere un importante riconoscimento ottenuto dai nostri vini al concorso internazionale 5StarWines – the Book 2026 , organizzato da Vinitaly , uno degli eventi più autorevoli e prestigiosi del panorama vinicolo mondiale. Due delle nostre etichette hanno ricevuto un punteggio di grande valore, confermando il percorso di qualità e ricerca che portiamo avanti ogni giorno in vigna e in cantina. Primo Fiore premiato con 91 punti Il nostro Primo Fiore ha ottenuto il riconoscimento di 91 punti, entrando tra i vini selezionati dalla guida internazionale 5StarWines. Un risultato che valorizza il carattere autentico del nostro Lambrusco e il lavoro fatto per esprimere al meglio freschezza, equilibrio ed eleganza. Primo Fiore rappresenta la nostra idea di convivialità e territorialità: un vino identitario, capace di raccontare la tradizione in modo contemporaneo. Eliodoro Passito premiato con 90 punti Anche il nostro Eliodoro Passito ha ricevuto un importante riconoscimento, ottenendo 90 punti al concorso. Questo premio sottolinea la qualità e la complessità del nostro passito di Malvasia, un vino che nasce da un lavoro attento e paziente, dove il tempo gioca un ruolo fondamentale. Aromi intensi, equilibrio e profondità rendono Eliodoro un vino da meditazione capace di lasciare il segno. Un riconoscimento che parla del nostro lavoro Ricevere questi premi in un contesto internazionale come Vinitaly rappresenta per noi una grande soddisfazione, ma soprattutto una conferma del percorso che abbiamo scelto di seguire. Dietro ogni vino ci sono stagioni, scelte, esperienza e passione. Questi riconoscimenti appartengono al lavoro quotidiano fatto in vigna e in cantina, sempre con l’obiettivo di valorizzare il territorio e produrre vini autentici. Guardare avanti, restando fedeli alla nostra identità I premi sono importanti perché raccontano la qualità del lavoro svolto, ma ciò che conta di più per noi resta continuare a produrre vini che parlino davvero della nostra terra e della nostra filosofia. Il riconoscimento ottenuto da Primo Fiore ed Eliodoro ci spinge a proseguire su questa strada, con la stessa attenzione, cura e passione che mettiamo in ogni vendemmia. Perché ogni bottiglia, prima ancora di essere un vino, è una storia da raccontare.